咸蛋黃的傳統(tǒng)干燥方式是通過曬干，這是因為以往的生產方式落后，效能低下造成的，俗話說靠天吃飯，就這樣來的，現(xiàn)在，隨著科技的不斷發(fā)展，利用冷媒為載體，通過蒸發(fā)和冷凝，把空氣當中的熱能從低溫搬運到高位，就可以模仿太陽的功效，實現(xiàn)40-85℃恒溫、變溫對物料進行烘干，比自然晾曬后的品質好，均勻干燥，而且排濕一同進行，這種新一代的烘干設備，叫咸蛋黃烘干房，該設備的出現(xiàn)大大提升了咸蛋黃的干燥過程，提升了效果。

咸蛋黃烘干機屬于高溫熱泵烘干機，通過壓縮空氣進行升溫（烘干房內可調溫度為：8℃-75℃，可調濕度：5%-95%），不用燒煤、不用燒柴、不要燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽，只需要少量的電能來驅動壓縮機就可以獲得所需要的高溫熱量，咸蛋黃烘干房安全衛(wèi)生、環(huán)保、無污染、無廢氣排放，運行電費低，全自動運行工作時無需人員值守

烘干房技術參數(shù)