重慶果蔬烘干房工藝
時(shí)間:2018-09-04 瀏覽:2727次
烘箱的溫度控制采用電子溫度調(diào)節(jié)自動(dòng)控制,熱電偶傳感器。 烘干房好不好要看這幾個(gè)方面溫度方面要求
果蔬罐頭領(lǐng)域:低溫連續(xù)殺菌技術(shù)和連續(xù)化去囊衣技術(shù)在酸性罐頭(如橘子罐頭)中得到了廣泛應(yīng)用;引進(jìn)了電腦控制的新型殺菌技術(shù),如板栗小包裝罐頭產(chǎn)品;包裝方面EVOH材料已經(jīng)應(yīng)用于罐頭生產(chǎn)。
傳統(tǒng)的烘干方法是靠太陽(yáng)曬干,工效低、時(shí)間長(zhǎng)、受天氣變化影響大,如短時(shí)間不能將產(chǎn)品完全干燥,將會(huì)發(fā)生霉變和腐爛。而選用大型中烘干設(shè)備價(jià)格貴,加之用電成本高,難以被廣大農(nóng)戶接受。針對(duì)以上問(wèn)題,我司新研發(fā)了一款小型的微波中烘干機(jī),該設(shè)備烘干時(shí)間短、速度快、使用靈活、價(jià)格便宜,在烘干的過(guò)程中還可以達(dá)到殺菌、殺蟲的效果,烘干后的中,成品品質(zhì)好,可很好的保持原有的營(yíng)養(yǎng)成分,顏色自然。但由于鮮烘干過(guò)程脫水量比較大,微波烘干設(shè)備用于鮮的烘干弊端就是耗電量高,如果當(dāng)?shù)仉娰M(fèi)比較低還是比較有利的。
在使用設(shè)備對(duì)物料的加工過(guò)程中,要計(jì)算投入物料濕度比例和烘干機(jī)效率,避免過(guò)多攝入濕物料,帶來(lái)產(chǎn)量不穩(wěn)定的情況產(chǎn)生。還有控制物料的投料量,防止大幅度的加料,對(duì)設(shè)備造成超額磨損的情況當(dāng)烘干機(jī)完成一個(gè)單元的加工作業(yè)后,首先我們要派人做好設(shè)備的清洗工作,及時(shí)檢查設(shè)備給部位是否存在異常,保證烘干機(jī)日產(chǎn)運(yùn)作正常,增強(qiáng)設(shè)備的耐用性,延長(zhǎng)烘干設(shè)備的使用壽命合理的進(jìn)料,有規(guī)律的操作,可以使烘干機(jī)在烘干物料時(shí)更加的快捷。 我國(guó)
干燥機(jī)行業(yè)雖然起步晚,但是已經(jīng)進(jìn)入了比較成熟的發(fā)展階段,國(guó)產(chǎn)干燥機(jī)在化工、、食品、紡織、造紙等各行各業(yè)發(fā)揮著巨大的作用。相信隨著科技的不斷發(fā)展,我國(guó)干燥機(jī)技術(shù)一定能夠在今后的發(fā)展中取得更大的突破。 開機(jī)正常,在一條生產(chǎn)線上,肯定有這各類烘干設(shè)備.
目前,微波烘干機(jī)主要用于中的二次烘干及殺蟲、滅菌為有效。為防止霉變和腐爛,大多數(shù)農(nóng)戶采用硫磺浸泡烘干或硫磺燃燒密閉烘烤,易造成硫磺殘留量的超標(biāo)。而微波中殺蟲設(shè)備能在低溫下殺死中的各種霉菌和蟲卵,大限度的保留中中的有效成分,防止儲(chǔ)存過(guò)程中產(chǎn)生的霉變和蟲蛀。
解凍技術(shù)對(duì)速凍蔬菜食用質(zhì)量有重要影響,在發(fā)達(dá),隨著一些新技術(shù)逐漸應(yīng)用于冷凍食品的解凍,對(duì)微波解凍、歐姆解凍、遠(yuǎn)紅外解凍等機(jī)理研究和技術(shù)開發(fā)較為熱門。 果蔬加工裝備,如蘋果濃縮汁和番茄醬的加工設(shè)備基本是從國(guó)外引進(jìn)的先進(jìn)的設(shè)備。在直飲型果蔬汁的加工方面,中國(guó)的大企業(yè)集成了上先進(jìn)的技術(shù)裝備,如從瑞士、德國(guó)、意大利等著名的設(shè)備生產(chǎn)商,引進(jìn)利樂(lè)、康美包、PET瓶無(wú)菌灌裝等生產(chǎn)線,具備了先進(jìn)水平。 果蔬加工裝備,如蘋果濃縮汁和番茄醬的加工設(shè)備基本是從國(guó)外引進(jìn)的先進(jìn)的設(shè)備。在直飲型果蔬汁的加工方面,中國(guó)的大企業(yè)集成了上先進(jìn)的技術(shù)裝備,如從瑞士、德國(guó)、意大利等著名的設(shè)備生產(chǎn)商,引進(jìn)利樂(lè)、康美包、PET瓶無(wú)菌灌裝等生產(chǎn)線,具備了先進(jìn)水平。